ALERGIAS ALIMENTARIAS
En las alergias alimentarias el sistema inmunitario reacciona tras la ingesta de un determinado alimento y produce anticuerpos específicos con el objetivo de contrarrestarlo, ya que lo percibe como una sustancia extraña y peligrosa. Entre los principales causantes de alergia se encuentran los colorantes y conservantes sintéticos, algunas especias como el clavo, vainilla o mostaza, huevos, […]