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Las proteínas son moléculas largas y complejas formadas por las diferentes combinaciones de 22 aminoácidos, elementos que el cuerpo necesita para construir y renovar sus tejidos constantemente. De estos, ocho se consideran aminoácidos esenciales (diez para los niños), debemos aportarlos a través de la alimentación y se combinan entre sí y con otros muchos presentes […]
Las úlceras son erosiones en el revestimiento del estómago (úlcera gástrica), duodeno (úlcera duodenal), o ambos (úlcera péptica). La mayoría aparecen en la primera capa del revestimiento interior y, si el orificio lo atraviesa por completo, se denomina perforación del revestimiento intestinal. El origen de su aparición puede ser diverso. Se debe a un desequilibrio […]
En los últimos años se ha producido un incremento significativo en la producción y consumo de alimentos ecológicos. Esto se debe al mayor conocimiento que se tiene de sus beneficios para la salud del consumidor como para el cuidado del medio ambiente. La agricultura ecológica, orgánica o biológica es una forma de producción agrícola basada […]
Marta González Caballero
Dietista diplomada por el CESNID (Barcelona).
Núm. colegiada: CAT 000 436.
(Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña).
marta@comeparanutrirte.com