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Productos, ingredientes y denominaciones que pueden indicar la presencia de legumbres en alimentos manufacturados. Almidones, aromas naturales, caldos vegetales, gomas, harinas, margarinas y proteínas vegetales. Productos, ingredientes y denominaciones que pueden indicar la presencia de soja: salsa de soja, salsa tamari, sucedáneos de carne (hamburguesas, salchichas, patés, etc.), tofu, aceite de soja, aceite vegetal o […]
Productos, ingredientes y denominaciones que pueden indicar la presencia de pescado en alimentos manufacturados. Sopas, caldos, pizzas, preparados para paella, rollitos congelados de cangrejo, pollos alimentados con harinas de pescado, gelatinas, harinas de pescado, productos enriquecidos con omega 3 procedente de pescado. Productos, ingredientes y denominaciones que pueden indicar la presencia de marisco en alimentos […]
En la hipoglucemia los niveles de glucosa bajan más de lo normal. Cuando el nivel de glucosa baja, las células no disponen de la energía necesaria para su funcionamiento, y el organismo reacciona emitiendo unas señales de aviso: la reacción. Conocer los signos de esta reacción es vital para evitar complicaciones. La hipoglucemia puede aparecer […]
La glándula tiroides se encuentra localizada en la base del cuello. Tiene forma de mariposa, con dos lóbulos laterales unidos por medio de una zona llamada istmo. Su función es la sintetizar hormonas tiroideas: tiroxina (T3) y triyodotironina (T4). Tienen funciones muy importantes como regular el metabolismo de las células del organismo, estimular el crecimiento, […]
La falta de yodo es perjudicial para el buen funcionamiento de la glándula tiroides. El consumo de compuestos bociógenos presentes en lo alimentos puede agravar el trastorno o acelerar su desarrollo. Se encuentran de forma natural en ciertos vegetales y tienen la capacidad de bloquear la absorción y correcta utilización del yodo, frenando así la […]
Cuando el calor empieza a apretar, pasamos mucho más tiempo fuera de casa y nos apetecen alimentos refrescantes. Es normal que si estamos de vacaciones queramos huir de la cocina para poder disfrutar de la playa y la piscina. No caigas en la tentación de recurrir a la comida rápida, por ser más barata y […]
Mientras estamos durmiendo, el organismo sintetiza algunas hormonas relacionadas con el ciclo del sueño y ciertos neurotransmisores, en especial la serotonina, que actúa en casi todas las funciones cerebrales: ritmos circadianos, sueño-vigilia, temperatura corporal, percepción del dolor, funciones cognitivas (contenido de nuestros pensamientos), afectividad, etc. Este proceso depende directamente de nutrientes específicos que se encuentran […]
Los niños se pierden por las chucherías y no nos engañemos, para muchos adultos resultan una auténtica tentación. Comer chucherías es un verdadero placer pero siempre que se haga con moderación. Su consumo frecuente o excesivo favorece la obesidad y las alteraciones del metabolismo de la glucosa. No es necesario prohibirlas, aunque su ingesta debe […]
La bebida por excelencia necesaria para el buen mantenimiento del organismo y la que más útil para calmar la sed es indudablemente el agua. Esta es igual de importante que la comida, incluso más. Podemos sobrevivir sin comer durante semanas pero, sin embargo, sin agua no lograríamos vivir más de unos pocos días. Es el […]
Los objetivos comunes del tratamiento son controlar la inflamación, corregir las deficiencias nutricionales y aliviar el dolor abdominal, diarrea y hemorragia rectal. En caso de diarrea se aconsejan comidas poco abundantes y más frecuentes, beber líquidos rehidratantes (bebidas deportivas), evitar los alimentos con leche o productos alimentarios que contengan lactosa, beber los líquidos a temperatura […]
Marta González Caballero
Dietista diplomada por el CESNID (Barcelona).
Núm. colegiada: CAT 000 436.
(Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña).
marta@comeparanutrirte.com