Entradas por comeparanutrirte

PORQUE LIMITAR LAS GOLOSINAS

Los niños se pierden por las chucherías y no nos engañemos, para muchos adultos resultan una auténtica tentación. Comer chucherías es un verdadero placer pero siempre que se haga con moderación. Su consumo frecuente o excesivo favorece la obesidad y las alteraciones del metabolismo de la glucosa. No es necesario prohibirlas, aunque su  ingesta debe […]

TERAPIA NUTRICIONAL EN LA ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL

Los objetivos comunes del tratamiento son controlar la inflamación, corregir las deficiencias nutricionales y aliviar el dolor abdominal, diarrea y hemorragia rectal. En caso de diarrea se aconsejan comidas poco abundantes y más frecuentes, beber líquidos rehidratantes (bebidas deportivas), evitar los alimentos con leche o productos alimentarios que contengan lactosa, beber los líquidos a temperatura […]

SUSTITUIR LA LECHE Y DERIVADOS EN UNA DIETA VEGANA

  Salsas saladas, bechamel, cremas de verduras, etc. sin leche: utilizar leche de soja normal (que no sea azucarada ni con aroma a vainilla, etc.). Batidos sin leche: utilizar leche de soja, arroz, avena o coco. Postres y postres preparados sin leche (natillas de sobre, postres cremosos, crema catalana, etc.): utilizar cualquiera leche vegetal, aunque […]

SUSTITUIR EL HUEVO EN UNA DIETA VEGANA

  Tortillas sin huevo: se puede sustituir el huevo por harina de garbanzo o de maíz diluida en agua (añadir también un chorrito de limón o vinagre para quitarle el sabor a garbanzo) o harina de soja y harina de trigo mezcladas y diluidas en agua (hasta que quede con la consistencia de una crema). […]

CONSEJOS PARA LUCHAR CONTRA EL SOBREPESO INFANTIL

Dar ejemplo a sus hijos con unos hábitos dietéticos saludables. Planificar los menús semanales para que sean variados. Es favorable que los niños participen en la compra de ingredientes y elaboración de platos saludables y variados. No tener en el domicilio alimentos no recomendados como embutidos, productos de bollería o pastelería, chocolates, frutos secos procesados, […]

BABY LED WEANING

Si hay algo que preocupa a los padres es la alimentación de sus hijos, especialmente cuando se trata de bebés. Según la OMS y la mayoría de Asociaciones de Pediatría, hasta los 6 meses es recomendable asegurar la lactancia materna para promover la salud, crecimiento y desarrollo infantil. Sin embargo, a partir de los 6 […]

ZUMOTERAPIA

La fruta es un componente esencial de la alimentación de los niños por ser una fuente de nutrientes de fácil absorción para el organismo. Su frecuencia de consumo recomendada es de al menos 3 raciones al día, siendo el peso de la ración en crudo y neto de aproximadamente 100-200 gramos. Aporta multitud de minerales, […]

COCINA CON MIJO

El mijo es un cereal muy resistente a las sequías, crece en tierras áridas en las que llueve muy poco.  Es uno de los más antiguos de su familia y actualmente es consumido como alimento básico en África, India y China. Se trata de un alimento rico en proteínas, contiene un mayor porcentaje que el […]